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小年到吃福饺!诺亚给您拜年啦!

2017-01-20 by 诺亚有机

今天,农历腊月十三,小年。

诺亚农庄给您拜年啦。狘/p>

祝您生活幸福美无边,心想事成好运天天;

来年日子样样好,福运多来财运高;

小年快乐,如意平安!

小年到来,意味着一年的结束。

除了扫年和祭灶,也记得在您的朋友、同事、亲人准备探亲旅行前,吃上一顿团圆饺,好好聚一聚。

这不,诺亚农庄邀请到京城家喻户晓的美食达人韩姐来教大家包饺子,一起感受小年的气氛。

【韩姐也是诺亚农庄会员哦~~~!】

点击文字观看包饺子视频

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包团圆饺子要点

 Dumplings

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和面

和饺子面的比例3份的面粉一份的水;

面要和到三光——盆光、面光、手光;

当“三光”时这饺子面也揉的差不多了,盖上潮乎的屉布,防止在饧面中面皮干了。

调陷儿

调馅放葱姜末,先放香油酱油搅均匀待肉馅入味儿。

包饺子

包饺子时,将饺子皮对折后捏褶,不要褶太深否则边宽馅小。

煮饺子

开锅下饺子要慢推锅,让水转起来;

刚下锅推锅的漏勺不要碰没定型的饺子;

饺子下锅盖锅盖煮,开锅后点凉水盖锅盖继续煮,再开锅二次点水,敞着锅煮,锅开关火盛盘。

一份浓情惬意,一桌小年团圆饺。

这个小年,很温暖~

诺亚农庄

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